Açık Mutfakları Kullanırken
Türkiye’nin yaşadığı baş döndürücü değişim ve dinmeyen inşaat yatırımlarının sonucu iç mekanların dekorasyonu da büyük ölçüde farklılaştı. Artık büyük evlerde yaşanmıyor. İhtiyaca cevap veren mekanlar yaratmak daha önemli.
Çok az kullanılan yemek ve misafir odaları için artık evlerde yer ayrılamıyor. Büyükçe salonlar evlerde beraber oturma, misafir ağırlama ve yemek yeme işlerinin yapıldığı ortak bir mekan oldu. Salona mutfağın da katılmasıyla açık mutfak kavramı planlarda çokça yer almaya başladı.
Açık Mutfak Pratik Çözüm
Açık mutfakların kullanırken iyi taraflar da var, sakınca yaratan durumlar da. Öncelikle ferahlık sağlıyor. Hareket alanınız genişliyor. Her şeyi tıkıştırmak zorunda kalmadığınız bir mutfağınız oluyor. Başka bir pratik sonucu daha çok sosyalleşme sağlaması. Ayrı bir yere gitmediğiniz için hem gelen konuklarınızla veya ailenizle ilgilenebiliyor, hem işlerinizi yapabiliyorsunuz.
Mutfağa geçiş için ayrılan koridor veya geçiş aralığı da böylece evin kullanılabilecek yerlerine katılmış oluyor. Bu gibi yararlarının yanında açık mutfakları kullanırken bazı zorluklar da yaşanıyor. Mutfakta pişenlerin kokusu her tarafa yayılıyor, yaptığınız her şey görülüyor.
Açılan çeşmenin gürültüsü, bulaşıkların çıkardığı tıkırtılar, kullanılan mutfak aletlerinin gürültüsü her taraftan duyuluyor. Açık mutfağı gene de tercih edecekseniz yeterince dolabınız olduğundan emin olun. Çünkü sürekli temiz ve düzenli bırakmak zorunda kalıyorsunuz. Bütün bunlara rağmen açık mutfaklar şık ve ferah duruyor.