Temel Reis’i Hatırlayın

By yonetici / Yorum Yasaklıdır

Ispanak deyince aklımıza Temel Reis geliyor. Ama ıspanaktaki demirin daha faydalı olabilmesi için C vitamini veya hayvansal bir kaynak yani kıymayla tüketilmesi daha dengeli bir seçim. Yani Temel Reis gibi direk olarak ağza dökmek pek işe yaramıyor. Ispanak birçok besin öğesi içeren koyu yeşil yapraklı sebzelerden. Kemik erimesi ve kanser başka olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruyucu etkisi var. Göz sağlığı için de büyük bir yardımcı. 100 gram ıspanakta günlük ihtiyacımızın tek başına yarısını karşılayacak kadar folik asit var. Folik asit Alzheimer hastalığına karşı kesin etki yapıyor. Yalnızca 50 gram ıspanakla da günlük A vitamini ihtiyacımızın tamamını karşılayabiliyoruz.

Ispanakla Neler Yapabiliriz?

Temel Reis’i Hatırlayın

Soğan ve sarımsakları çok az yağda hafifçe çevirip ıspanakları ekleyin ve pişirin. Biraz tavuk suyu da eklerseniz hem güzel bir yemek hem de örneğin ızgaraların yanına harika bir garnitür elde etmiş olursunuz. Ya da makarnalarınızın içine sos olarak katın. Tıpkı domates sosları gibi, bütün makarna çeşitlerine çok yakışacaktır. Sabahları omletinizin içine ıspanak ekleyin. Kolayca pişer ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Ev yapımı pizzalarınızın üzerine de bu harika sebzeyi ekleyebilirsiniz. Bu çeşit sağlıklı pizzaları çocuklar bile çok seveceklerdir. Bir su bardağı yoğurdun içine 1 avuç kadar çok az pişirdiğiniz ıspanağı katın ve blenderla karıştırın. Yeşil bir dip sosunuz olur, çok lezzetlidir. Ya da evde ızgara köfte ile yaptığınız hamburgerin içine marul yerine ıspanak yaprakları koymayı deneyin, daha sağlıklı hale gelecektir. Seçenek çok, önemli olan ıspanağı sevmek.